‘簡単レシピ’ カテゴリーのアーカイブ

ホットケーキミックス&豆腐で💕

ホットケーキミックスを使ってドーナツを作る・・・・


というのは時々やりますが、


なんか、ちょと変わったものないかな〜〜〜と クックパッドを眺めていたら・・・

豆腐を牛乳がわりに入れるレシピを発見。


実に簡単そうだし
(そもそもホットケーキミックスでドーナツというのが簡単なわけですが、笑)
ふわっともちもち・・・・らしい。


本当かな〜〜〜〜。



結果・・・・


ふわっともちもち💕


驚くほど簡単でした。
手も汚れない。


緩めの生地なので、丸めたりしないで、
スプーンでスクイ落とすだけ。

形はいびつですが・・・・笑。



これは我が家の定番おやつに決定でござる。

おすすめでござる。

気になる方はぜひお試しくださいませ!!損はさせません〜〜笑。


コチラ


切り干し大根といえば。はりはり漬け💕

切り干し大根の消費量が
このところ多いです。

切り干し大根のはりはり漬け。

近所の喫茶店で一年くらい前に食べて
美味しくて、作り方を聞いて(目分量だけ聞きました)
適当に味つけていたのですが、
都度、ちょっと酸っぱくなったり、
味が安定しなかったのですが、
クックパッドのこのレシピだと失敗がない!

これに刻んだ赤唐辛子を私は少し混ぜますが。
あと、かるく5分くらいは戻します。
(レシピでは戻さなくてよいと書いていますが)

うちの場合は、家族が多いので、乾燥の切り干し大根2袋を一度に使いますが、
1日で食べきってしまいます〜〜。

簡単、美味しい、副菜にも、酒のつまみにも!!



こちら

 


簡単すぎるけど😃

おひたしはお手軽です。


ほうれんそうやら、
小松菜やら、

油揚げと一緒にとか
単体でとか、
何もない時とか、助かる一品ですが・・・・・



何気なくクックパッドを見ていまして、
小松菜・・・・なんか、おもしろい一品ないかな〜〜〜


なんて、みていたら、 あまりにも普通な感じで、
なんか、これまでも、自分でも残り物とかで、
こんなの作ってるよな〜〜と思ったのですが、


使っている材料がとにかく少ないので、
なにか自分とは違うなあ・・・・と思って
作って見ました。
レシピ通りに。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
なべに水を少なめに沸騰させて、(100cc位かな・・・。もちょっと多いか。)
顆粒の出汁を小さじいっぱいくらい。

そこへ、切った小松菜とえのきだけ(それぞれ1パック位)を投入。

火が通ったら、醤油を少し入れる。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

だけ。5分位もかからないくらい・・・笑
酒もみりんもなし。
水もすくなくてOK・・・・・。


普通といえば普通。
こんなんで、ちゃんと美味しいのか?


と思ったら・・・・


美味しかった!笑。
小松菜のちょっとした苦味と、エノキダケの香りもちゃんと。

シンプルなだけに、美味しいかも。


おためしくだされ〜〜。


きゅうりの酢漬け?

名前はわかりませんが・・・・・


あまりにも簡単でさっぱりおいしいきゅうりの酢漬け。


今月はじめに、内弟子同窓会がありまして、
その二次会でカートさんの御宅へうかがったのですが。


そこでいろいろなおつまみを出してくださったのですが、
なかでも気になったのが、きゅうりのピクルスのような
酸っぱくてさっぱり、でも少し甘い・・・・


食べたことあるような、でも初めて!! という一品に出会いました💕

一目惚れ〜〜!!

改めて

一味惚れ〜〜!!💕笑。


お酒と一緒だったからか、
けっこう肉食的な一次会だったからか、
そのさっぱり具合がたまらなく美味しくて、
カートさんにレシピを教えていただき、
早速トライ!!

すでに3回くらい作ってます😃

つくるも何も簡単すぎるのですが・・・・・。


きゅうりを切って、
塩もみを少々する。

器にいれて、酢をどばどばかけて、
はちみつを適当にいれる。

ざっつおーる!!



はちみつの量は好みですが
ちょっと酸味が強すぎるなと思ったら、
あとから足すこともできます。

大さじ数杯・・・・くらい入ってるかな〜〜。

翌日くらいが美味しいかもしれないですが、
作ってすぐ・・・・でもそこそこちゃんと味します!

2、3日は冷蔵庫で持つよ!と言われましたが、
私は4、5日たべても平気でした、笑!

簡単すぎるので、きゅうり5本くらいつかったので、笑。

いわゆるピクルス・・・・みたいな、凝った味がするほどではないのですが
ちょっとした箸休めに、食事のアクセントにぴったりです。


カートさんは、お料理も上手なんですよね〜〜〜。


また何か教えてもらおっと!!


じゃがいもガレット♡

昨日、レッスンの時、Nさんから
簡単で美味しいんですよ〜〜と教えていただいた「じゃがいもガレット」
夕食の一品に早速作ってみました!


ちょうどじゃがいも、ピザ用チーズがありまして・・・ つくりかたもとっても簡単!


じゃがいもを細切りにして、
(スライサーがあるともっと便利!!)
そこにピザ用チーズと少しの片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンで丸く焼くだけ!!


チーズが溶けて、焦げ目がサクっと。


これは、良いレシピ〜〜〜〜。


ワインにもビールにも合います。

子供たちも大喜びでした。


特に、三女が、鷲掴にして口にほうりこんで平らげておりました、笑。


よほど気に入った模様。


ぜひお試しあれ〜〜。


ちなみにうちで使用した分量は

【じゃがいもガレット】

じゃがいも(大きめ)5個。
チーズ 1カップ位?いや、もっと少ないか・・・適当です、笑。
片栗粉 大さじ1位?いや、どうだったかな・・・・適当です、笑
塩コショウちょっと。


じゃがいもは切ったあともさらさないのがポイントだそうです。

ひっくりかえすとき崩れそうになるので、
フライパンの蓋に一旦置いて、そのままフライパンへスライドさせるとばっちり!!

じゃがいもの水分とチーズと片栗粉の効果で
くっつくのですね〜。


で・・・・この分量で、26センチ直径のフライパンで2枚分焼けます。
一枚でよければ、じゃがいも3個くらいでいけますね。


うちだと2枚でも足りないので
今後はこの倍作ろうと思います、笑。


Nさん、ありがとうございました〜〜〜〜!!

ところで、Nさん曰く、この、一品、けっこうみなさん作っているのか
クックパッドに各種レシピがあるそうで、
ほんと〜〜〜!!
それぞれにちょっとづつ作り方が違うのですが、ほんと簡単、でもちょっと手が混んでる風にも見えてナイスです!!



グミ。

先日、お友達の誕生会にお呼ばれして
満喫してきた長女。

てづくり招待状だったり。
その日のうちに、当日の写真をプリントして
可愛くデコレーションしてお土産にしてくださったり。 女の子らしい、可愛いランチの様子だったり。
可愛い手土産だったり。

もう本当に隅々まで丁寧に
可愛くセッティングしてくださって、
大大感激したのです。

数日後にも、また他の写真をくださって、
それでもって、当日、皆で楽しくクッキングした
「グミ」のレシピもいただきまして・・・・
(便利な専用の型もいただきました)


先ほど、とってもとっても簡単レシピで
長女、次女とグミづくり。

クッキングは3分!

30分冷蔵庫で冷やして完成\(^o^)/

いわゆる市販のグミほど歯ごたえがあるわけではないので、
三女でも安心して食べられます。

ゼリーとグミの間のような食感。

失敗なく、ほんとに簡単〜〜。


市販のジュースにゼラチン、砂糖を加えて、
かるくチンして、型に流すだけ!!

あっという間にぺろり。


2回目つくってます、笑。










今から「題名のない音楽会」坂本龍一箏コンチェルトテレビ放送!!

直前お知らせで申し訳ございません~~!!

あの、コンチェルト、TV朝日で放送されます。
今日の9時、今からです。
もし見逃してもチャンスあります!!
BS朝日で来週2回放送されます :D

「題名のない音楽会」 坂本龍一~箏の魅力

http://www.tv-asahi.co.jp/daimei/

出演:佐渡裕、坂本龍一、沢井一恵、兵庫芸術文化センター管弦楽団
放送日時:
・2010年5月16日(日)09:00-09:30 テレビ朝日
・2010年5月22日(土)18:30-19:00 BS朝日
・2010年5月23日(日)23:00-23:30 BS朝日


一ヶ月健診♪

本日、一ヶ月健診に行ってきました。ajyubabyto
今日は母親の一ヶ月健診で、来週頭に、赤ちゃんの一ヶ月健診があります。

健診では順調に回復しているということで、入浴許可が出ました!

嬉しい~~~ :D :D

ちなみに、シャワーはもちろん浴びていましたので・・・・・(念のため・・・・笑)

この季節、やはり湯船につからないと身体が温まりません。

うちの子たちは、皆、秋冬生まれなので、
出産後一ヶ月湯船に入れないというのは、けっこう悲しい。

さ~~今日から入れるぞ~~とはりきっていたら、授乳してる間に
汚い息子達が、早々に風呂に入ってしまい・・・・

お湯が・・なんか・・・・にごってるんですけど・・・

ちょいと心配・・・・ :?

しばらくは、一番風呂に入らせてください~~~~ :cry:
というわけで、今日もお預け。

ところで、ところで、そんなことは小さなこと。
今日はとんでもない大失敗をしてしまいました。

健診も無事終わり、来月から再スタートするレッスンの予定を
教室の生徒さん達にメールにてご案内したのですが・・・。

Bcc配信するつもりが、誤って、To配信していまい・・・・。
全ての生徒さん達のアドレスを掲載してしまったのです・・・。

送信直後に気付いてももう遅い・・

しばらく頭の中が真っ白に。アワワワワ・・・・・・・。

すぐにお詫びのメールをしたのですが、
本当に申し訳ないことをしてしまいました。

産休明け早々に、やらかしてしまった駄目講師。
先が思いやられる・・・・・と思われた生徒さん達多数だとおもいます。

今後、気を引き締めて最新の注意を払います!!

それにしても・・・・しばらく立ち直れなそう・・・・ :cry:ajyuomiyage

そんな最中、本日は記念すべき箏衛門15周年ライブでした。
夫氏は、管理人として(ややこしい・・・・)写真撮影に行きました。
とても素敵なライブだったようです!!

その模様は、箏衛門ブログにアップされるとおもいます :oops:
(既にリハ模様等がアップされていました☆)

写真は記事とは関係ないのです。
先日螺鈿隊あじゅが立ち寄ってくれた際。
ベビーと見つめあってる(ように見えます、笑)の図。
後ろの配線がごちゃついております・・・・。

ハンガリーに演奏ツアーに行っていたアジュ、可愛いお土産とともに。
差し入れにミスドのドーナッツも :P


続・小さな小さな音楽会♪♪

小さな小さな音楽会は、
多くの方が言っているように、まったく小さくなく、「大きな大きな大音楽会」なのです。

会場も、内容も、出演者もビックビック!!tisanaongakukai

第31回目となる、このコンサート、山本芳子先生がいかにすごい演奏家、指導者・・・・
であるか・・・・が、じわりじわりと伝わってきます。

沢井忠夫、比河流作品を存分に楽しめるプログラム。
小学生による「Kのための斗為巾」でスタート。
山本先生の小学3年生のお孫さんが、なんと17弦を弾いてました!!
なんて安定感のあるリズムキープ。
長い曲を全員暗譜!
タイミングを揃える部分では其々が顔を少し見合わせて、こころ合わせて音を出して、
立派な音楽家集団!!

そして、そして、こ~~~んな小さな3歳の女の子が箏デビュー!!
隣に座っているお母様は、山本先生に5歳の頃からのお弟子さん。
今回はるばる九州から、駆けつけたのだそう。
撮影はご遠慮ください・・・・・の表示があったのですが、あまりに可愛いので、前の人にかくれてパシャリ。(フラッシュはもちろん無しです~~~汗)
関係者の皆様お許しください。

チューリップとメリーさんのヒツジを歌もうたいながら、何百人ものお客さんの前で
とっても可愛らしく堂々と演奏!!

最後の「二つの群の為に」。
大曲ということで、皆さん練習もずいぶん前から頑張っていたようです。
鳥肌ものでした。

山本先生、一恵先生、比河流先生の会場の空気をぐ~~~っとを引き込む演奏を堪能し、
仲間達のエネルギッシュなステージを楽しみ、大満足!!!

楽屋まで行くと熱気熱気!!

ぴっくんはじめ、丸田さん、杉崎さん、なりさちゃん、まいちゃん、ありちゃん、みやまちゃん、
おばたっち、そして、そして、なりさちゃんの弟君、
そして、そして、そして、ぴっくんの秘蔵っ子KEN君にも初対面!!
テンションが上がりっぱなし。
興奮しすぎて、写真撮るの忘れちゃいました・・・・。
さぞかし後片付けの邪魔になっていたことでしょう・・・・。

一恵先生、比河流先生の楽屋では、テンション高すぎるのはまずいので
・・・・・少し抑えて・・・ :oops:

前日ロシアから帰国なさったばかりの先生達。なんというスタミナ。

本当に本当に素敵な会をありがとうございました!!

ところで、
溝の口・・・・は、昨年までお義父さん、お義母さんが数年間住んでいた
最寄駅の隣。なじみのある地域。

なのに、なのに、夫氏はやらかしてくれました。

①渋谷から乗り換えるとき、全く逆の改札まで行ってしまい。
②溝の口駅降りた後、やはり反対の改札を出てしまい。
③チラシ挟み込み後、軽く何か食べようと隣のビルまで行ったら、全く検討違いの場所にでてしまい。

はじめから私が先導すれば良かった・・・・・・。tisanaongakukaimayu
20分以上はロスしたよ!!
せっかく珍しく(笑)早く出発できたのに~~~ :twisted: :twisted:

イライラしだした私の顔を見て、
さすがにまずいと思ったのか、ちょっと小走りで場所を確認する夫氏。

「もう、おそいんですけど・・・・」

なんか表情ひきつっている。→


とりささみのにんにくしそ焼き

突然ですが簡単レシピ

今日の夕飯。sasamisiso

ごぼう、にんじん、こんにゃく、豚細切れ余り(ここがポイント♪)のきんぴら。
かぼちゃの煮物。
水菜と残り野菜のサラダ。
もやしとしめじの味噌汁。
とりささみ肉のにんにくしそ焼き。

なんか、前も写真アップしたとき、きんぴらとかぼちゃだったような・・・・笑。
レパートリー少なっ・・・・・笑。

きんぴらを作るときは、どでかいフライパンで、溢れるくらいの量。
今回は太~~いごぼう3本、にんじん2本、こんにゃく1パック、豚肉の残り80g位。

よく内弟子の頃、私の料理は、とにかくすごい量・・・・と言われたけど、笑。
これって、もう、昔からのくせだわ・・・・笑。

当たりかぼちゃだと、とにかく嬉しい。
今回は大当たりかぼちゃ。味付けなんて適当でもごまかせる・・・・ :mrgreen:

で、おすすめ超簡単レシピは、全くの思いつき料理。

とりささみのにんにくしそ焼き(5人分・・・・て多いですよね・・・・笑)

とりささみ・・・・10切れsasamininnikusisyoyaki
にんにく・・・・3,4かけ
しそ・・・20枚(だから多いって・・・・笑)
塩、胡椒、酒・・・・適当

①ささみ肉のすじを取って、観音開き系(笑)にする。で塩コショウ少々。
②フライパンを熱し、サラダ油を適量。にんにくのみじん切りを炒める。
③肉を入れる。片面焼けたら裏返して、酒をふりかけて蓋して数分蒸し焼き。
④肉に火が通ったら、再度塩こしょうで味を調え、最後に千切りにしたしそを入れて軽く混ぜる。

以上。所要時間10分位。

食べるとき、醤油や、マヨネーズをちょこっとつけても良いかんじです♪
簡単、安い、早い、美味しいのでぜひぜひお試しください~。




  琴教室::小林真由子箏教室
  お琴教室を主宰しています♪

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