箏（琴）と子と

昨夜の一品。

サツマイモを揚げて

カレー粉で味付けるだけなんですが。

「意外な組み合わせ?！！でもすごい美味しい?！！！」

数年前感動したレシピ。

子供のおやつによし、ビールのつまみによし。

スパイシー！！な中に、ほんのり甘み

高松に住んでいた頃の幼稚園の園長先生に教えていただきました。


以来、我が家の定番劣

サツマイモフライカレー風味（こちら自己流簡単バージョン）

　?さつまいもの皮をむいて、細長く切る。水に少しさらす。水をしっかり切る。

　?油で揚げる。

　?塩コショウ、カレー粉をまんべんなくまぶす。以上

サツマイモフライカレー風味（本家本元バージョン☆）

　?さつまいもの皮をむいて、細長く切る。水にさらす。水気を切る。

　?薄めのてんぷら液（小麦粉と水のみでOK）をつくり、?を入れる。

　?揚げる。（おいも同士がくっつくので、ほぐしながら）

　?塩コショウ、カレー粉をまぶす。以上

写真は簡単バージョンです。（というか本家バージョンも十分簡単です。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日のお弁当。三男と夫の分。

夫のお弁当、かつては毎日のように持たせてましたが、今は時々・・・・・。

週に、２回程度・・・・か。

（夕飯のカツの残り。卵焼き。アスパラとちくわのバターいため。きゅうりの浅漬け。トマト。）

幼稚園のお弁当といっても、たこちゃんウインナー入ってるわけでもなく、

鶉の卵に目とかつけてるわけでもなく・・・・・

果物も面倒であまり入れないし・・・・。

全くもって、かわいらしさもへったくれもない平凡なお弁当・・・・汗。

しかも、ふたの模様がすっかりはげちゃってる・・・・。

たまに気合いれてもおにぎりに、のりをちょっと複雑に巻く（笑）くらい・・・・。

ま、男の子だしね・・・・・。

そうそう、今までの弁当つくり最短記録、というか、朝起きて家でるまでの最短記録

　

８時４５分に起きて、９時に家でました。

どうやって、顔洗ったかも、弁当つくったかも、子供達に朝ごはん食べさせたかも記憶に無いです・・。

何とかなるものです、笑。

こんなしょうも無いことで、記録を更新しまくってます。