箏（琴）と子と

いかと大根の煮物もいいけど、

いかとジャガイモもありです。

大根よりずっと早く煮えるので、ありがたい。

（煮すぎると崩れるので、そこはささっと。）

ってことで、またまたかなり、いい加減で簡単な覚書。

ピリリいかじゃが

にんにくのスライス（適当･･･適量ではなく適当ってとこがポイント。）

をごま油（適当）で炒める。

豆板醤（少量）を加える。

いかのげそ（1?2はい分）を加え炒める。

ジャガイモ（3?4個分を大きめに切ったもの）を加える。

水をひたひたに加える。

醤油、酒をまわしいれる。（適当）

みりんを加える（これは少なめの方がいい。後で調節してね）

落し蓋などするもよし。しなくてもよし。

水分が減ってきたらOK。以上。

水分が多めなら、ちょっとスープっぽくもなるし

少なめまで煮詰めてもいいし、お好みで。

辛いのが大好きな私は、さらに、仕上げに唐辛子をふります。