きゅうりの酢漬け?

名前はわかりませんが・・・・・


あまりにも簡単でさっぱりおいしいきゅうりの酢漬け。


今月はじめに、内弟子同窓会がありまして、
その二次会でカートさんの御宅へうかがったのですが。


そこでいろいろなおつまみを出してくださったのですが、
なかでも気になったのが、きゅうりのピクルスのような
酸っぱくてさっぱり、でも少し甘い・・・・


食べたことあるような、でも初めて!! という一品に出会いました💕

一目惚れ〜〜!!

改めて

一味惚れ〜〜!!💕笑。


お酒と一緒だったからか、
けっこう肉食的な一次会だったからか、
そのさっぱり具合がたまらなく美味しくて、
カートさんにレシピを教えていただき、
早速トライ!!

すでに3回くらい作ってます😃

つくるも何も簡単すぎるのですが・・・・・。


きゅうりを切って、
塩もみを少々する。

器にいれて、酢をどばどばかけて、
はちみつを適当にいれる。

ざっつおーる!!



はちみつの量は好みですが
ちょっと酸味が強すぎるなと思ったら、
あとから足すこともできます。

大さじ数杯・・・・くらい入ってるかな〜〜。

翌日くらいが美味しいかもしれないですが、
作ってすぐ・・・・でもそこそこちゃんと味します!

2、3日は冷蔵庫で持つよ!と言われましたが、
私は4、5日たべても平気でした、笑!

簡単すぎるので、きゅうり5本くらいつかったので、笑。

いわゆるピクルス・・・・みたいな、凝った味がするほどではないのですが
ちょっとした箸休めに、食事のアクセントにぴったりです。


カートさんは、お料理も上手なんですよね〜〜〜。


また何か教えてもらおっと!!


 ♪私が琴を教えています→小林真由子琴教室♪

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